Si definiscono compostabili, vale a dire riducibili in compost (sostanza simile al terriccio in genere utilizzata per la concimazione), tutte quelle sostanze (scarti alimentari e organici) che sono biodegradabili in meno di tre mesi.

Occorre tuttavia fare attenzione ai sacchetti di plastica utilizzati per gli scarti alimentari, sacchetti che, per essere compostabili, devono riportare espressamente la scritta “compostabile”.

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