UOVO SODO VEGANO

L’annosa questione è così risolta: per quanto riguarda V-Love The Boiled è l’uovo a essere nato per primo, e qui la gallina non serve proprio. Dallo scorso novembre, le filiali Migros selezionate delle cooperative di Zurigo, Basilea, Lucerna e Ginevra hanno integrato nel loro assortimento le prime uova sode vegane al mondo quale alternativa alle uova di gallina. Questa novità mondiale a base vegetale è stata sviluppata dopo anni di ricerca da un team di Migros Industrie. L’alternativa alle uova è prodotta con proteine di soia ed è composta da due masse diverse. Durante la produzione l’involucro bianco esterno viene riempito con il ‘tuorlo’ vegetale. Questo procedimento rende V-Love The Boiled identiche alle normali uova sode. Le uova vegetali possono così essere tagliate e preparate allo stesso modo.

Notizia da “Il Giorno”