L’annona è un frutto originario del Sudamerica che ora ha trovato il suo ambiente ideale in Calabria.

È molto ricca di potassio e quindi indicata nelle diete di anziani e convalescenti. Presenta un alto contenuto anche di fosforo, ferro, calcio e vitamine A, B1, B2, C.

La parte edibile del frutto è di circa l'80%, al netto della buccia e dei semi. Le calorie per 100 grammi di prodotto edibile sono solo 75. Questo frutto presenta anche un basso indice glicemico (pari a 35).

L’annona possiede proprietà astringenti e antidiarroiche, ma è controindicata per le persone affette da morbo di Parkinson, per coloro che presentano alti livelli di colesterolo, ed è sconsigliata anche in gravidanza e in allattamento.

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