Il manganese è un oligonutriente molto importante per la nostra salute.

È, infatti, essenziale per il sistema nervoso, per il buon funzionamento del cervello, per il metabolismo di proteine, grassi e zuccheri, per il sistema immunitario e nella formazione del sangue.

Il suo compito principale è attivare enzimi importantissimi.

È necessario per il normale sviluppo osseo e per la funzionalità muscolare.

Di seguito una tabella che indica in quali alimenti vegetali è presente (anche il tè è un’ottima fonte di manganese).

Una sua carenza può compromettere la tolleranza al glucosio (potenziale causa di diabete di tipo II).

• Indietro
• Avanti