Un’altra fonte di inquinamento per i mari è la contaminazione radioattiva che ha molte origini.

In passato sono stati molto impattanti i test effettuati sulle armi nucleari.

Anche il normale funzionamento delle centrali nucleari ha una sua ricaduta in termini di inquinamento dei mari, ma la situazione più grave è legata ai due impianti di riprocessamento delle scorie radioattive che si trovano in Francia a La Hague e in Inghilterra a Sellafield.

Gli scarichi dei due impianti summenzionati hanno contaminato le zone marine circostanti al punto che è possibile trovare tracce radioattive in alghe contaminate lungo le coste della Norvegia e della Groenlandia occidentale.

(fonte Greepeace)

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L’impatto dell’inquinamento sul mare assume varie forme.

L’inquinamento che deriva dai liquami e dagli scarti dell’agricoltura ad esempio favorisce, in prossimità delle coste, la proliferazione di alghe che sottraggono ossigeno all’acqua.

In alcuni casi il livello di ossigeno è sceso al di sotto dei limiti compatibili con la vita dei mari.

L’inquinamento industriale peggiora spesso la situazione perché alcune delle sostanze che dagli scarichi delle industrie finiscono in mare contribuiscono a sottrarre ossigeno all’acqua.

(fonte Greenpeace)

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Uno dei principali impatti dell’attività umana sugli oceani è l’inquinamento.

Non si tratta solo dell’inquinamento legato agli incidenti delle petroliere, agli sversamenti in mare di petrolio, alle attività illegali di scarico in mare dei fusti di rifiuti. Per quanto questi siano gli aspetti più visibili del problema, l’inquinamento marino dipende in gran parte da altre fonti come:

Scarichi urbani e industriali

Dispersioni in acqua dei pesticidi e dei composti chimici usati nell’agricoltura

Scarti delle lavorazioni minerarie

Rifiuti radioattivi

Secondo le statistiche, solo il dodici per cento dell’inquinamento marino è imputabile ai trasporti marittimi, mentre il quarantaquattro percento arriva dalla terraferma e il trentatré per cento dall’atmosfera.

(fonte Greenpeace)

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Ci è sempre stato raccontato quanto sia importante l’assunzione di latte, soprattutto per le donne dopo la menopausa e per i bambini. Non è vero!

Uno dei maggiori problemi provocati dall’assunzione di latte vaccino è la digestione.

Nella digestione gastrica occorre, per digerire il latte, una secrezione di circa 2,5 volte quella necessaria per digerire il latte umano. La caseina può rimanere nello stomaco anche otto - dieci ore, creando non pochi problemi digestivi e di alterazione della mucosa stomacale.

Il latte di mucca è carente in magnesio e boro ed ha un contenuto molto elevato di fosforo, il che rende impossibile, nell’uomo, l’utilizzo del suo contenuto di calcio (tra l'altro il calcio non assimilato viene espulso con le urine, con predisposizione a infezioni urinarie).

Il calcio di origine vegetale è migliore, essendo equilibrato dal magnesio e dal boro – quest’ultimo di origine esclusivamente vegetale.

Tabella dei contenuti di calcio in milligrammi per 100 grammi di prodotto:

Osvaldo becchettò qualche briciola, alzò la testa, si guardò intorno, allargò le ali, le sbatté e si fermò d’improvviso, come in ascolto. Qualche rauco grido gli uscì dal becco all’avvicinarsi della sua amica Rosina.

“Salve Rosina,” la salutò con ripetute ondulazioni della testa. “Come ti va?”

“Bene, grazie, e tu? Che cosa mi racconti?”

“Oh,” si schermì Osvaldo. “La solita vita.”

“Allora ti saluto. A presto,” si congedò la pollastra.

“No, non andartene… ieri, vediamo un po’, che cosa volevo dirti? Ah, sì, ora ricordo. Ieri è venuto a trovarmi mio cugino…”

“Quale? Ottavio forse?”

“Sì, proprio lui.”

“E allora?”

“Mi… mi ha detto di salutarti,” balbettò Osvaldo. La rabbia gli aveva arrossato il bargiglio che, già rosso di suo, aveva assunto un color vinaccia.

Perché occorre battersi contro la deforestazione?

E che cosa possiamo fare noi?

Alla prima domanda possiamo rispondere elencando le utilità della vegetazione forestale:

Protezione del suolo dall’erosione. La foresta trattiene l’acqua che serve per le proprie funzioni vitali, regolando il deflusso delle eccedenze in modo graduale: con le foglie intercetta una frazione delle precipitazioni meteoriche, favorendone il ritorno in atmosfera sotto forma di vapore. Anche i diversi strati che compongono il bosco – arboreo, arbustivo, erbaceo e talvolta anche muscinale – dissipano gran parte della violenza della pioggia, per cui l’urto sul terreno risulta alquanto attenuato.

Protezione atmosferica. Le piante catturano grandi quantità di CO₂ dall’atmosfera tramite la fotosintesi. Mediante la clorofilla, la luce solare permette di trasformare l’anidride carbonica – che si trova nell’aria – e l’acqua in glucosio, fondamentale per la vita della pianta. Come sottoprodotto di questa reazione si ottengono sei molecole di ossigeno che la pianta libera nell’atmosfera grazie agli stomi delle sue foglie.

I referti fossili (struttura dei denti) indicano che i nostri più remoti progenitori furono vegetariani, quindi raccoglitori. Poi le variazioni climatiche e ambientali li spinsero ad abbandonare la foresta per abitare le savane. Là essi divennero raccoglitori-cacciatori, quindi con una dieta in prevalenza vegetariana, integrata però dalle proteine animali estratte perlopiù da cadaveri di animali uccisi da predatori più dotati (soprattutto di artigli che né i nostri antenati né noi possediamo).

Ma non è questo che deve indurci a fare una scelta vegana.

Se, come sostengono tutti gli antropologi, l’elemento che ci differenzia dal resto del mondo animale è la coscienza – intesa come consapevolezza dei propri passato e futuro, oltre alla consapevolezza dei nostri simili con i quali siamo in relazione –, se siamo convinti di essere l’unica specie sul nostro pianeta ad avere il senso dell’etica, ebbene, usiamo queste nostre meravigliose capacità per scopi altrettanto meravigliosi.

Una ricerca pubblicata nel luglio del 2008 sulla rivista scientifica “Journal of the American Dietetic Association”, che ha cercato di analizzare il contenuto di acidi grassi nei pesci più diffusi sul mercato, mostra tra l’altro che le pesanti modificazioni che si sono verificate nell’ultimo decennio nell’industria del pesce hanno fatto sì che i pesci più venduti siano quelli che contengono una minore quantità di omega-3 e che presentano caratteristiche che in genere vengono considerate pro-infiammatorie e quindi dannose per la salute.

Nonostante il pesce sia pubblicizzato come un importante fornitore di omega-3, esso in realtà contiene vari grassi di diverso tipo. Tra il 15 e il 30 percento dei grassi nel pesce sono rappresentati da quelli saturi (cioè i grassi “cattivi”). Un po’ meno rispetto al manzo e al pollo ma molto, molto di più rispetto ai cibi vegetali, gli unici davvero salutari.

Inoltre, il grasso del pesce fa ingrassare esattamente come quello del pollo o del maiale.

Il pesce contiene anche molto colesterolo: gamberi e altri crostacei ne hanno quasi il doppio rispetto al manzo.

La Target Corporation, una società di Minneapolis, spesso offre prezzi che sembrano troppo bassi per essere veri. E allora ci chiediamo “Come fa a mantenere dei prezzi come questi?”

Pare che alcuni prodotti siano tanto convenienti perché fatti con cotone raccolto da schiavi uzbeki e/o acquistati dalla Daewoo International, società che rappresenta circa il venti per cento di tutto il cotone lavorato in Uzbekistan.

Cane o gatto? Qual è la scelta migliore?

Innanzi tutto occorre chiedersi quale delle due specie si preferisce. In assenza di preferenze, ecco alcune linee guida sulla base delle mie esperienze personali.

Iniziamo con il CANE.

A favore possiamo annotare:

facile gestione – sia che lo si tenga in giardino o in casa, è più semplice da gestire perché si possono creare delle barriere che un cane non riesce a superare. Non c’è quindi alcuna possibilità di fuga, salvo a causa di qualche nostra disattenzione;

obbedienza – dipende anche dal carattere del cane, ma in genere è abbastanza semplice, con piccoli accorgimenti, farci ubbidire. Se gli si chiede qualcosa e lui la fa, basta premiarlo ogni volta con una carezza, un biscotto o qualche altra leccornia. Se invece non ci dà retta, basta ignorare le sue richieste di premio e il gioco è fatto. È importante però non punirlo fisicamente: è un comportamento che riprovevole nei confronti di un essere che dipende completamente da noi;

difesa – anche il cane di dimensioni minute si incarica di difenderci da quelli che lui considera nemici, vale a dire da chiunque non appartenga alla cerchia familiare o amicale;

fedeltà – sappiamo tutti di cani maltrattati, chiusi in ambienti angusti, picchiati ma che restano fedeli al loro umano. Figuriamoci a noi che lo adoriamo;

allegria – quale essere è più allegro di un cane? Quando tornate a casa dopo un’assenza anche breve, le feste che ricevete sono degne di un re.

Oggi e domani

Ieri o mai più

Una sola Terra

Abbiamo per amica

                    Jessica starnuta, soffia il naso e asciuga gli occhi.

 “Ti sei beccata il raffreddore?” le chiede suo fratello.

 “Spero di no. Domani devo andare in gita.”

 “Dove?”

 “Ci portano a visitare un allevamento di mucche da latte.”

 “Bella roba!” brontola il ragazzo andandosene.

 La nostra amica ci resta male. Lei tiene molto all’opinione di Alberto e non farebbe mai nulla che gli dispiacesse.

 Così lo rincorre e gli chiede: “Che cosa c’è che non va?”

 “Ora non ho tempo. Devo preparare la lezione per

Molti affermano che l’alimentazione vegana sia scarsa di proteine, di vitamina B12, di ferro ma troppo ricca di carboidrati e grassi.

Falso.

La carne contiene sì proteine (non in grandi quantità a dire il vero), grassi saturi e acqua. Nient’altro. La stessa cosa vale anche per la carne di pesce, il cui contenuto in grassi polinsaturi viene a torto mitizzato: la rosa musqueda ne è molto più ricca.

Per quanto concerne le proteine, dunque, la soia contiene tutti gli aminoacidi (proprio come gli alimenti animali). Se si consumano cereali e legumi e verdure, il fabbisogno proteico viene facilmente soddisfatto.

Parliamo ora di vitamina B12. In situazioni normali, non soltanto occorrono piccolissime quantità di B12, non solo ne abbiamo grandi riserve nel fegato, ma essa si trova nei lieviti, in alcuni ortaggi verdi, nel germe di grano, nei legumi germogliati, nei semi di girasole, nelle alghe, nella soia fermentata. In ogni caso, se dalle analisi del sangue dovesse risultare carente, basta assumere latte di soia addizionato con B12.