L’esempio di Burger King è solo uno dei tanti che testimoniano un fenomeno in espansione a livello globale: sulla scia di uno shift dei consumi in chiave vegetale che interessa tutta la ristorazione, oltre che i consumi domestici, anche i fast food si adeguano al cambiamento proponendo almeno una referenza senza carne.
In linea con la scelta di un’alimentazione più sana e sostenibile ricercata da un numero crescente di consumatori, aumentano i locali che scelgono di offrire piatti vegetali, a partire dai sostituti della carne fino al “pesce” vegan. Accanto alle piccole imprese specializzate nella produzione di piatti vegetali in stile fast-food, come la catena di ristoranti italiani Flower Burger – che nel 2019 è sbarcata in Inghilterra – spiccano i colossi della ristorazione veloce. È il caso non solo di Burger King, ma anche di McDonald’s con il suo panino a base di “fake meat”, e di KFC che ha scelto di vendere nuggets di pollo stampati in 3D.
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È una struttura presente ad ambo i lati del telencefalo ed è situato tra la testa del nucleo caudato e la porzione anteriore del putamen; è unito medialmente al septum pellucidum.
Il Nucleus Accumbens gioca un ruolo importante nei processi cognitivi dell'avversione, motivazione, ricompensa e molteplici meccanismi di rinforzo dell'azione. Si ritiene che abbia un ruolo importante nei meccanismi di rinforzo, nella risata, nella dipendenza, nell'elaborazione delle sensazioni di piacere e paura oltre che all'insorgere dell'effetto placebo.
Siamo ancora lontani dal capire come funziona il Sole e spiegare i fenomeni che osserviamo da terra o che misuriamo dallo spazio. Per esempio è ancora sconosciuta la natura del ciclo solare, in cui l’attività del Sole in termini di numero di macchie solari, intensità del campo magnetico e frequenza delle tempeste solari, prima aumenta e poi diminuisce periodicamente ogni 11 anni.
- Eliminare il fumo perché accelera il processo dell’aterosclerosi.
- Evitare la vita sedentaria perché favorisce lo sviluppo di varie malattie tra cui l’ipercolesterolemia. È importante svolgere con costanza un’attività fisica moderata.
- Scongiurare lo stress. Un individuo sotto stress produce un eccesso di noradrenalina, una sostanza che riduce il numero dei recettori epatici deputati alla cattura e al trasporto nel fegato del colesterolo LDL (cattivo).
Consapevolezza era consapevole di non suscitare interesse nel suo amico Interesse, così un giorno si recò da Idea, una brava cartomante, per chiedere consiglio.
“Sono innamorata di Interesse e mi piacerebbe che anche lui provasse qualcosa per me. Secondo lei, come potrei fare per sapere quello che passa per la sua testa?”
Idea ci pensò e quindi: “Esistono diverse possibilità. Potrebbe porgli una domanda diretta…”
“Oh no, non ne sarei mai capace!”
Mi è stato chiesto perché alcuni cuccioli, anche se adottati molto giovani, facciano fatica a socializzare con i loro umani che invece non vorrebbero altro che coccolarli.
In genere i primi giorni, settimane, mesi di vita sono molto importanti per il futuro dei piccoli. Se, ad esempio, la madre è selvatica e quindi tende a rifuggire la compagnia umana, i cuccioli seguiranno il suo esempio.
Piccolo uccello insettivoro appartenente all’ordine dei Passeriformi, il pettirosso è uno dei più frequenti abitatori dei boschi, dei parchi e dei giardini urbani.
È lungo solo 14 centimetri con un piumaggio superiormente grigio oliva scuro e inferiormente grigiastro su cui spicca una macchia rosso-arancione che interessa la fronte, la gola e la parte superiore del petto.
Potrebbe sembrare un essere dolce, invece è litigioso. Essendo territoriale, per tutto l’anno impedisce agli altri pettirossi di entrare nel suo territorio.
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Un’indagine del Climate Accountability Institute afferma che venti aziende del settore petrolchimico dal 1965 al 2017 hanno prodotto da sole un terzo delle emissioni mondiali: si parla di 480 miliardi di tonnellate di CO2 equivalente. La prima è la compagnia saudita Saudi Aramco (59,26 miliardi di tonnellate prodotte di CO2 equivalente, il 4,38 percento del totale), la seconda è la multinazionale statunitense Chevron (3,2 percento del totale), la terza la russa Gazprom (3,19 percento), da sole responsabili di più di un decimo delle emissioni generate su scala internazionale negli ultimi 50 anni.
(dal libro “Il giro del mondo nell’antropocene” di Telmo Pievani e Mauro Varotto)
L’inconscio non è un contenitore di un passato rimosso, ma il capitolo lasciato ancora in bianco nel testo di un’esistenza.
Lacan
La ristorazione “fast” è sempre più vegan: è di questi giorni la notizia dell’apertura in Germania del primo Burger King al mondo completamente meat-free. Il nuovo fast food ha aperto i battenti dal 7 all’11 giugno dello scorso anno a Colonia e offrirà solamente fake meat del marchio europeo The Vegetarian Butcher. In questa occasione, Burger King presenterà ai clienti tedeschi anche il nuovo Vegan Royale, la versione vegetale del suo iconico Chicken Royal: un sandwich a base di “pollo vegetale” servito con maionese vegana, all’interno di un panino ricoperto di semi di sesamo.
Nella regione del lobo frontale si trova una struttura cerebrale di estrema importanza: si tratta della corteccia prefrontale.
È in questa struttura che avviene l’interazione tra motivazione, conoscenza, sentimenti e movimenti.
Potremmo definirla il centro di pianificazione situato nel nostro cervello che svolge un ruolo molto importante nel processo decisionale.
(dal libro di Manfred Spitzer “Invecchiando si impara)
La parola Universo possiede oggi due concezioni:
una che intende l’Universo come tutto ciò che è incluso nella parte da noi rilevabile dell’intero (Universo osservabile)
l’altra che lo intende invece come tutto ciò che esiste al di là del grado dell’esperienza che ne facciamo.